在水质净化过程中，氟化物是常见的污染物之一。氟化物对人体健康具有潜在的危害，尤其是对于儿童和老年人。因此，去除水中的氟化物成为了水处理领域的一个重要课题。除氟剂作为一种有效的水处理化学品，其在水质净化中的科学依据主要体现在以下几个方面：

首先，除氟剂能够有效地去除水中的氟化物。研究表明，除氟剂可以与水中的氟化物发生化学反应，生成不溶于水的沉淀物。这种沉淀作用可以有效地去除水中的氟化物，提高水质。例如，一种常用的除氟剂——氢氧化铝，其化学式为Al(OH)3，在水中可以形成氢氧化铝沉淀，从而去除氟化物。

其次，除氟剂具有良好的选择性。氟化物虽然是一种有害的污染物，但其在自然界中广泛存在，且与其他物质共存时可能不易被去除。而除氟剂可以针对氟化物进行选择性处理，避免对其他有益物质产生不良影响。例如，除氟剂可以与水中的其他离子形成络合物，使氟化物从溶液中分离出来，从而提高水质。

最后，除氟剂具有经济性。相比于传统的化学处理方法，除氟剂具有更低的成本和更高的效率。此外，除氟剂的使用也相对安全，不会对人体和环境造成二次污染。因此，除氟剂在水质净化中的应用具有很大的潜力和优势。

综上所述，除氟剂在水质净化中的科学依据主要体现在其能够有效地去除水中的氟化物，具有良好的选择性和经济性。这些特点使得除氟剂成为水处理领域中一种重要的化学品，对于改善水质、保障人类健康具有重要意义。